“店里样儿没变还是老味道”！中关村茶点新址迎客

　　清晨7点刚过，在超市发科学城店东侧，中关村茶点新址的玻璃门就打开了，浓郁的黄油香味扑面而来。“蝴蝶酥出锅了吗？”68岁的金大爷迈进店里，“老店关门前没买上，今天说什么也得带一袋回家。”

　　“适合老人吃的咸味点心还有吗？家里老太太今天过生日，就惦记着这口老味道。”一位中年女士询问。店员从玻璃柜台里取出金黄色的咸酥条：“刚出炉的，老人家肯定喜欢。”

　　记者注意到，老店的老式货架、玻璃柜台都被原样搬来，后厨里传统大烤箱正散发着阵阵香气。“这味道太熟悉了，跟我小时候闻到的一模一样。”排在队伍中的李老先生感慨道。

　　72岁的宋阿姨家住保福寺桥南，今天特意起了个大早，“儿子昨晚发消息说茶点今天开业，我6点就起床了，走了半小时，排了一个多小时队，终于买到了最难买的蝴蝶酥。”她高兴地展示着刚买到的四袋点心，“给儿子带两袋，他念叨好久了。”

　　60岁的朴先生是中关村老住户，特意带着妻子和2岁的孙子来重温记忆中的味道。小孙子接过爷爷递来的起子饼，开心地吃着。朴先生也迫不及待地吃了一块：“就是这个味道！记得小时候我妈带我来买，那时候点心可是稀罕物，都舍不得吃。没想到几十年过去，味道一点没变，每一口都是回忆。”站在一旁的妻子张女士笑着说：“茶点用料实在，我们全家都爱吃，搬到这更方便了，以后还要常来。”

　　天还未亮，中关村茶点的后厨已亮起灯火。老师傅们揉面的动作沉稳而熟练，面团在宽大的案板上发出熟悉的“咚咚”声。“从和面到烘焙，每个步骤都按景德旺老师傅1957年定下的标准来。”店铺经理擦拭着烤盘说道。这家老店，最初专为中科院归国科学家西点，如今虽迁至新址，老式烤盘和木质案板仍延续着68年不变的手艺。

　　“超市发科学城店的前身，就是当年为中科院专家们配套建设的副食店，在物资匮乏年代，专门保障科研工作者的生活需求。2003年改制为超市发连锁店后，我们坚持深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”北京超市发连锁股份有限公司党委书记、董事长王增庆表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。

　　王增庆表示，在中关村街道与海淀置业集团的支持下，超市发连锁公司通力协助中关村茶点完成此次迁址工作，确保老店设备、工艺完整迁移，不仅保留了老店的怀旧元素，还优化了点心陈列与购买动线，让经典得以延续。

　　“这样的时间安排既照顾了老顾客们的习惯，也能服务更多上班族。”茶点经理说。这块崭新的招牌，不仅记录着从点心到百姓美食的变迁故事，更见证着几代人共同的美食记忆。而今，这份经典正续写着新的故事。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　追平个人历史最高排名！郑钦文重返世界第五，将以头号种子身份参加WTA女王杯

　　阿里纳斯：步行者打进总决赛反而是坏事，他们的球迷真以为这是支冠军级球队

　　51岁周迅：低调现身肿瘤医院，丁克半辈子，如今人体画价值千万

　　始祖鸟“平替”伯希和港股IPO：曾被质疑“假洋牌”，品牌名称是纪念敦煌文物大盗？

　　华为Pura80系列影像大升级 有望支持240mm焦距及10倍光学变焦

　　《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律

　　Switch2发现漏洞，或成为破解突破口，PSP：当年我就这么被破解的